漫画オタで、看護師で、ママ。そんな忙しい主婦の独り言です。
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鰹節削り器をゲット
2010年06月30日 (水) | 編集 |
料理研究家、丸元淑生の本にハマっている私。丸元氏のように、だしを自分で取ってみたいと思い、鰹節削り器鰹節を、ネット通販でゲットしました。
 
うちの台所は狭いので、収納に便利な小型の鰹節削り器にしました。検索で適当に調べて、専門店の通販の入門セットというのを購入。送料込みで5000円弱でした。鰹節には、雄節だの雌節だの、腹節だの背節だの色々あり、私には違いがよく判りません。まずは、届いたのを使ってみてから考えようと思います。

追記;お味噌汁のだしを取ってみました。化学調味料と違って、マイルドな味に仕上がりました。これから、1番だし、2番だし    を取りたいと思っています。

鰹節削りセット


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